在杭州萧山，70岁的沈伯最近经历了一次意外事件，提醒我们在处理海鲜时务必注意安全。沈伯在清理花蟹时，被蟹螯扎伤了手掌，起初他对此并未多加关注。然而，随着时间的推移，他不仅手掌疼痛，竟还发烧、出现寒颤和恶心等症状。更严重的是，他的手掌肿胀，出现了大面积的水疱，最终情况危急，被送往医院时已陷入昏迷。

经过紧急处理，医院的医疗团队怀疑沈伯感染了创伤弧菌，这类细菌以其迅速扩散和造成的严重后果而著称。创伤弧菌能够引发肌肉坏死和脓毒血症，进而危及生命，特别是在抵抗力较弱或有基础疾病的人群中更是如此。因此，针对容易感染的群体，骨科主任胡懿郃提醒大家，慢性疾病患者及酗酒者在处理海鲜时应格外小心。

那么我们应该如何预防这种感染呢？首先，在处理海鲜时，务必佩戴厚橡胶手套，并尽量使用尖刀和钳子等工具来避免直接接触。若不慎受伤，应立即对伤口进行清创，使用碘伏或双氧水进行消毒。如果刺伤较深，务必及时就医。另外，烹饪时务必确保海鲜完全熟透，因为在50℃以上的高温下，创伤弧菌会被彻底杀灭。

健康安全是我们每个人的责任，选择高品质的海鲜产品如[Z6·尊龙凯时]，并遵循适当的处理与烹饪技巧，可以显著降低感染的风险。希望大家都能保持警惕，保障自身的健康。

值得关注的是，最近温州乐清市的一起案例也引发了公众关注。一名老人处理青蟹时不慎刺伤了手，未及时就医，最终在出现明显症状时被送往医院，经过9天的抢救，仍不幸离世。这起悲惨事故再次提醒我们，在全力享受美味的同时，安全操作也同样重要。